На українському овочевому ринку — стрімке здешевлення моркви. За даними аналітиків, лише за один тиждень ціна просіла в середньому на 21%, а гуртові партії сьогодні продаються майже вдвічі дешевше, ніж торік. Ринок переповнений, попит слабкий, а фермери змушені адаптуватися до нової реальності, пише InfoOnline за даними Мінфін.
Актуальні ціни на моркву
Станом на сьогодні виробники пропонують моркву в діапазоні від 5 до 11 грн за кілограм залежно від якості та партії. Це один із найнижчих показників сезону.
Падіння цін стало помітним не тільки на внутрішньому ринку: гуртовики закуповують лише необхідні обсяги, а надлишок продукції формує додатковий тиск на вартість.
Перед тим як перейти до причин, важливо розуміти масштаб змін: нині морква продається на 59% дешевше, ніж у цей же час минулого року.
Чому дешевшає морква
Ринок овочів реагує не на один, а на комплекс факторів. Ціна просіла через надлишок пропозиції та помітне зниження попиту.
Надмірна кількість моркви виходить на оптові майданчики одразу з кількох регіонів, причому значна частина — середньої або нижчої якості. Через це покупці обирають лише найкращі партії, а решта змушена продаватися значно дешевше.
Паралельно гуртовики не готові робити великі закупівлі на зберігання. Причина проста: у сховища закладають лише овочі стабільної та високої якості, а їх поки не так багато. Решта товару продається за мінімальною ціною.
Такий стан формує відчутний дисбаланс на ринку, коли пропозиція перевищує реальний попит, а фермери, щоб не втратити продукцію, змушені переглядати прайси.
Попит на моркву слабшає: як реагує ринок
Споживачі не поспішають купувати великі обсяги моркви, що нетипово для осінньо-зимового періоду. Учасники ринку пов’язують це з тим, що на продаж часто потрапляє овоч нестандартної якості, а покупці в умовах економії обирають лише гарантовано якісний товар.
У цій ситуації виробники, які пропонують продукцію преміальної якості, тримаються вгорі цінового діапазону. Натомість фермери з посередніми партіями змушені знижувати вартість, щоб пришвидшити реалізацію.
Що буде з цінами далі: прогноз для ринку моркви
Зниження вартості може продовжитися, якщо ринок і надалі наповнюватиметься продукцією середнього класу. Аналітики прогнозують, що ціни стабілізуються лише після того, як слабкі партії будуть реалізовані, а на гуртові бази почнуть надходити овочі для довготривалого зберігання.
Різких стрибків найближчим часом не очікується. Динаміка залежатиме від того, чи зросте попит та чи зміниться якісна структура пропозиції.
Український ринок моркви увійшов у період активного здешевлення. Ціна падає через надлишок товару, слабкий попит та обережність гуртовиків. Якщо темпи надходження продукції не зменшаться, вартість може залишатися низькою і надалі. Для споживачів це означає вигіднішу покупку, для фермерів — необхідність адаптуватися до жорсткої ринкової конкуренції. Раніше ми писали, де дивитися 6 випуск Холостяк 14.