Де збирати гриби на Закарпатті 2025: найкращі грибні місця та маршрути

Закарпатська область — одна з найкращих грибних територій України. Гори, хвойні й букові ліси, річкові долини та теплий клімат створюють ідеальні умови для зростання десятків видів грибів, пише InfoOne.

Грибний сезон 2025 на Закарпатті

У 2025 році сезон стартував наприкінці травня, а свого піку досяг восени — у жовтні, коли вологість і температура повітря сприяють рясному врожаю. Грибники кажуть: у Карпатах навіть після короткого дощу гриби “ростуть на очах”. Особливо активно з’являються білі, підберезники, лисички та опеньки.

Які гриби ростуть у Закарпатській області

Закарпаття відоме своєю різноманітністю грибів. У горах, долинах і передгір’ях можна знайти як класичні їстівні види, так і рідкісні карпатські делікатеси. Найпоширеніші гриби регіону:

• Білий гриб — у вологих хвойних і букових лісах;
• Підберезник і підосичник — на галявинах і біля доріг;
• Маслюки та рижики — у соснових насадженнях;
• Лисички — біля ялин і буків, особливо після дощів;
• Опеньки — на узліссях і пнях старих дерев.

На високогір’ї можна зустріти також моховики, козарі, сироїжки та навіть рідкісний їжовик кораловидний, занесений до Червоної книги.

Де збирати гриби поблизу Ужгорода

Ужгород і навколишні ліси — популярний напрямок для грибників, адже дістатися сюди легко навіть громадським транспортом.

Кам’яниця

Село Кам’яниця розташоване за 15 км від Ужгорода. Тут змішані ліси з дубів, буків і сосен, що створюють ідеальні умови для білих грибів і підосичників. Найкращий час для збору — ранок після дощу. Доїхати можна автобусом із Ужгорода або власним авто через трасу Н-13 у напрямку Перечина.

Невицьке

Лише за 12 км від Ужгорода — Невицьке, відоме своїм середньовічним замком і густими буковими лісами. Тут ростуть лисички, моховики й підберезники. Грибники радять шукати здобич поблизу старих стежок, але не біля туристичних зон — у глибині лісу грибів значно більше.

Перечин

Невелике містечко за 22 км від Ужгорода. У навколишніх лісах, особливо в напрямку Тур’ї Ремети, збирають білі гриби, опеньки й маслюки. Місцеві радять брати із собою гумові чоботи — ліс має багато струмків і вологих ділянок.

Грибні місця Мукачівського району

Мукачівщина — центр грибного туризму. Тут поєднуються гірські ландшафти, ліси з дуба та бука й зручна транспортна доступність.

Ліс біля Чинадієва

За 20 км від Мукачева розташований ліс поблизу села Чинадієво. Ця місцевість відома своєю вологою та пухким ґрунтом. Ростуть білі, підберезники, сироїжки та опеньки. Доїхати можна електричкою з Мукачева або автівкою трасою E471.

Синяк

Гірське селище Синяк — справжній грибний курорт. Сюди часто приїжджають навіть з Івано-Франківська. У лісах поблизу гірськолижного комплексу ростуть рижики, маслюки й польські гриби. Вологий мікроклімат забезпечує стабільний урожай навіть у сухі періоди.

Верхній Коропець

За 10 км від Мукачева, у напрямку Берегова, розташовані дубово-соснові гаї, де часто трапляються підосичники й лисички. Місце популярне серед місцевих, але варто відходити далі від дороги — у глибині лісу грибів значно більше.

Де шукати грибні місця у горах

Гірські райони Закарпаття — це справжнє царство грибів. Особливо багаті на врожай райони Міжгір’я, Рахова й Воловця.

Міжгір’я

Розташоване в серці Карпат, на висоті понад 600 метрів. Сюди варто їхати авто або електричкою з Мукачева до Воловця, а далі автобусом. Ліси навколо сіл Репинне, Сойми й Ізки рясніють білими грибами, підберезниками та козарями. Сезон триває до середини листопада.

Воловець

Це один із найвідоміших грибних регіонів України. Місцеві ліси багаті на білі гриби, лисички й опеньки. Особливо щедрі — схили біля сіл Гукливий і Верхні Ворота. До Воловця зручно дістатися потягом або трасою Київ–Чоп.

Рахів

Найвисокогірніший район України. У долинах річок Тиса й Білий Черемош ростуть рижики, боровики, моховики й навіть трюфелі. Гриби тут чисті, без радіаційного фону, а навколишні краєвиди — неймовірні.

Як відрізнити їстівні гриби від неїстівних

Закарпатські ліси щедрі, але й підступні — серед їстівних грибів часто трапляються небезпечні двійники. Основні поради грибникам:

• Не збирайте гриби з червоточинами або неприємним запахом — це ознака псування.
• Уникайте грибів із червоним або яскравим забарвленням, особливо з білою ніжкою та плівкою під шапкою — це може бути бліда поганка.
• Маслюки й підберезники легко впізнати за слизькою поверхнею шапки та м’якою ніжкою.
• Білий гриб завжди має товсту ніжку з малюнком “сітки”, а м’якоть — щільну, білу, не змінює колір при розрізі.

Якщо виникає сумнів — краще залишити гриб у лісі.

Маршрути для грибників Закарпаття 2025

Для тих, хто хоче перетворити збір грибів на невелику подорож, у 2025 році популярні такі напрямки:

1. Ужгород – Невицьке – Перечин – Тур’я Ремета — легкий маршрут для одноденної мандрівки.
2. Мукачево – Синяк – Чинадієво — поєднання збору грибів і термального відпочинку.
3. Мукачево – Воловець – Міжгір’я – Ізки — для досвідчених грибників і любителів Карпат.
4. Хуст – Рахів – Ясіня — гірський маршрут із найчистішими грибами регіону.

Усі ці локації доступні автомобілем, потягом або електричкою, а дороги пролягають крізь мальовничі пейзажі з видом на гори та річки.

Закарпаття — це більше, ніж просто регіон для “тихого полювання”. Це територія, де грибниця стає символом єднання людини з природою. Вологі ліси, гірські тумани й аромат хвої роблять збір грибів тут особливим ритуалом. Сезон 2025 року обіцяє бути щедрим. Від Ужгорода до Рахова — кожен ліс має свій характер і свої дари. Тож варто взяти кошик, ніж і добрий настрій — і вирушити за грибами в серце Карпат. Раніше ми писали про грибні місця Львова та Львівщини.